Caramembuat Serundeng Kelapa pun tidak sulit, dengan 4 langkah mudah, bisa dipastikan anda bisa membuat Serundeng Kelapa yang enak dan lezat. Cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan, seluruh resep sudah teruji dengan baik Cara Mudah Membuat Serundeng Kelapa Menggoda Selera. Bahanbahan 1/4 Babat Sapi 7 buah bawang merah 7 siung bawang putih 1 sendok makan ketumbar 1/2 sendok makan jinten 2 batang serai 7 buah daun jeruk 2 buah daun salam 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 1 ruas lengkuas Kayu manis 1 batang ukuran 5cm 2 butir kemiri 150 gram kelapa parut secukupnya Garam secukupnya Gula SERUNDENG 100 gram kelapa parut1 batang serai, dimemarkan1 lembar daun salam25 ml air2 sdm minyak goreng. BUMBU HALUS. 5 butir bawang merah2 siung bawang putih3 buah cabai merah besar½ sdt garam. PELENGKAP. dendengbihun gorengtelur asin, belah 2peyek kacangsambal terasi. CARA MEMBUAT. 1. Kerang: panaskan minyak. cash. Resep Dendeng Sapi Serundeng Gurih Bikin Nagih, Ini Cara Membuatnya – Selain Hari Raya Idul Fitri, Hari Raya Idul Adha juga menjadi hari raya yang ditunggu-tunggu oleh umat Islam. Pada puncak ibadah haji tersebut, umat Muslim akan melaksanakan penyembelihan hewan kurban. Tentunya, akan ada banyak olahan daging yang dimasak pada hari raya kurban. Salah satunya adalah dendeng sapi serundeng. Jika kamu ingin membuat dendeng sapi serundeng yang bikin nagih, simak informasi resep dan cara membuatnya berikut ini. Resep Dendeng Sapi Serundeng GurihDaftar IsiResep Dendeng Sapi Serundeng GurihBahan-Bahan Dendeng Sapi Serundeng Manis GurihCara Membuat Dendeng Sapi Serundeng Manis GurihResep Dendeng Sapi Serundeng Pamekasan yang EnakBahan-Bahan Dendeng Sapi Serundeng PamekasanCara Membuat Dendeng Sapi Serundeng PamekasanTips Mengolah Daging Sebelum Dimasak dan Dibumbui Daftar Isi Resep Dendeng Sapi Serundeng Gurih Bahan-Bahan Dendeng Sapi Serundeng Manis Gurih Cara Membuat Dendeng Sapi Serundeng Manis Gurih Resep Dendeng Sapi Serundeng Pamekasan yang Enak Bahan-Bahan Dendeng Sapi Serundeng Pamekasan Cara Membuat Dendeng Sapi Serundeng Pamekasan Tips Mengolah Daging Sebelum Dimasak dan Dibumbui Dendeng sapi atau serundeng daging dibuat dari daging sapi yang dicampur olahan parutan kelapa. Lauk ini biasanya menjadi hidangan anti bosan di kalangan masyarakat. Rasanya yang manis dan gurih menjadi sajian yang enak dan cocok untuk dihidangkan sebagai santapan makan bersama keluarga. Apalagi jika dimakan dengan nasi hangat yang lezat. Dendeng sapi atau serundeng banyak dijual di restoran atau rumah makan. Namun, kali ini kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah ketika momen Idul Adha. Kamu penasaran seperti apa resep dan cara membuat dendeng sapi serundeng? Mari kita simak resep dan cara membuat dendeng sapi serundeng berikut ini. Bahan-Bahan Dendeng Sapi Serundeng Manis Gurih Sebelum membuat dendeng sapi serundeng, siapkanlan beberapa bahan di bawah ini. Daging sapi has dalam 1 kg Kelapa setengah tua 1 buah Air kelapa dari kelapa 1 butir Daun salam 3 lembar Lengkuas 1 ruas Gula merah 5 sendok makan Garam 1,5 sendok teh Selain bahan-bahan di atas, kamu juga perlu mempersiapkan bahan bumbu halus untuk olahan dendeng sapi serundeng di bawah ini. Bawang putih 7 siung Bawang merah 11 siung Ketumbar sangrai 1 sendok teh Kemiri sangrai 3 butir Cara Membuat Dendeng Sapi Serundeng Manis Gurih Apabila semua bahan sudah disiapkan, kamu tinggal mengikuti langkah-langkah membuat dendeng sapi serundeng gurih manis di bawah ini. Potong daging sapi agak tipis-tipis. Masukkan daging dalam wadah dan cuci bersih hingga semua kotoran bisa dihilangkan. Parut memanjang kelapa setengah tua yang sudah disiapkan. Tumbuk dan haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian sisihkan. Siapkan wajan di atas kompor, kemudian ungkep daging sapi, semua bumbu, dan air kelapa sampai meresap. Masukkan kelapa parut. Kecilkan api sambil aduk terus sampai kelapa berubah warna dan menjadi sedikit kering. Setelah itu, angkat dendeng sapi serundeng dan sajikan dengan nasi hangat. Di samping resep dendeng sapi serundeng di atas, ada juga resep dendeng sapi serundeng dari Pamekasan, Madura. Seperti apa resepnya? Mari kita simak resep dendeng sapi serundeng khas Pamekasan, Madura berikut ini. Resep Dendeng Sapi Serundeng Pamekasan yang Enak Dendeng sapi serundeng Pamekasan, Madura sebenarnya mirip dengan dendeng khas Jawa Tengah. Hanya saja, dendeng khas Jawa Tengah menggunakan lebih banyak gula merah, sehingga rasanya lebih manis. Selain hal tersebut, dendeng sapi serundeng Pamekasan juga diolah dengan kelapa parut. Dendeng sapi serundeng Pamekasan biasanya menjadi sajian pelengkap nasi Madura atau yang disebut sebagai “nasi bhuk”. Bahan-Bahan Dendeng Sapi Serundeng Pamekasan Untuk membuat dendeng sapi serundeng Pamekasan yang enak, berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan sebelumnya. Daging has sapi 500 gram Kepala sedang 100 gram diparut memanjang Gula merah 30 gram disisir Daun salam 2 lembar Daun jeruk purut 3 lembar Serai 1 batang dimemarkan Air 250 ml Selain itu, siapkan juga bahan-bahan bumbu halus berikut ini. Cabe merah keriting 2 buah Kunyit 2 cm Bawang putih 3 siung Bawang merah 5 butir Ketumbar 1 sendok teh Merica butiran ½ sendok teh Garam 1 sendok teh Bahan-bahan bumbu halus di atas dicampurkan lalu ditumbuk dan dihaluskan dengan cobek atau blender. Kemudian, sisihkan bumbu halus terlebih dahulu. Cara Membuat Dendeng Sapi Serundeng Pamekasan Setelah semua bumbu siap, kamu bisa ikuti langkah-langkah membuat dendeng sapi serundeng Pamekasan di bawah ini. Daging sapi dipotong-potong melintang serat tipis. Kemudian rebus potongan daging dengan air secukupnya sampai daging menjadi empuk. Berikutnya, tambahkan air dan bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan gula merah ke dalam olahan daging dan bumbu halus. Masaklah sampai bumbu merata dan meresap sempurna, serta airnya hampir mengering. Langkah selanjutnya, tambahkan parutan kelapa ke dalam olahan daging dan bumbu. Aduk-aduk kelapa parut dan olahan daging dengan api kecil hingga kelapa berubah warna menjadi kuning kecoklatan, kering, dan memiliki aroma yang wangi. Angkat olahan dendeng sapi serundeng dan dinginkan. Sajikan olahan dendeng sapi serundeng dengan nasi hangat. Tips Mengolah Daging Sebelum Dimasak dan Dibumbui Makan makanan olahan daging tentunya akan lebih enak jika dagingnya lebih empuk. Daging yang empuk akan lebih mudah dikunyah dan membuat pengalaman makan menjadi lebih menyenangkan. Agar dendeng sapi serundeng lebih empuk dan enak dimakan, berikut ini tips mengolah daging sebelum dimasak dan dibumbui yang bisa kamu coba ketika membuat olahan dendeng sapi. Pertama, potong daging tipis-tipis saja dengan ukuran memanjang. Jika dipotong terlalu tebal, dikhawatirkan bumbu tidak bisa meresap dengan sempurna secara keseluruhan. Setelah daging selesai dipotong-potong, tempatkan pada baskom atau wadah ukuran sedang. Selanjutnya, siapkan tatakan kayu atau alas yang bersih. Letakkan daging di atas tatakan/alas, kemudian ambil pemukul daging. Pukul-pukul daging sampai daging membentuk ukuran tipis dan pipih. Selesai dipukul-pukul, ambil daging ke tempat cucian dan cucilah sampai bersih. Pastikan semua kotoran pada daging bisa dihilangkan. Demikian informasi tentang resep dendeng sapi serundeng gurih yang bikin nagih, serta cara membuatnya. Resep dan tips di atas nantinya bisa kamu coba saat Hari Raya Idul Adha tiba. Dengan begitu, kamu bisa menyajikan dendeng sapi serundeng sendiri di rumah selain masakan olahan daging lain, seperti gulai dan rendang. Mudah-mudahan, informasi di atas dapat bermanfaat untuk kamu. Klik dan dapatkan info kost di dekatmu Kost Jogja Harga Murah Kost Jakarta Harga Murah Kost Bandung Harga Murah Kost Denpasar Bali Harga Murah Kost Surabaya Harga Murah Kost Semarang Harga Murah Kost Malang Harga Murah Kost Solo Harga Murah Kost Bekasi Harga Murah Kost Medan Harga Murah foto Instagram/nenipuspit dan Instagram/ - Kreasi masakan dengan bumbu serundeng selalu bisa memberikan cita rasa nikmat dan menggugah selera. Umumnya, serundeng memang lebih terkenal sebagai pelengkap untuk ayam goreng maupun daging sapi. Padahal, bumbu yang dibuat dari kelapa parut goreng ini juga cocok dicampur dengan aneka lauk makanan lain seperti tahu, tongkol, hingga sayuran seperti buncis. Tidak hanya itu, bumbu serundeng ini juga bisa dikreasikan menjadi berbagai macam rasa. Bisa disajikan manis atau pedas. Aroma jahe dan daun jeruk turut menambah rasa nikmatnya. Aromanya yang sedap juga bikin serundeng cocok jadi pelengkap nasi putih hangat. Tak kalah dari abon, serundeng juga cocok disantap dengan nasi putih. Cara membuat masakan bumbu serundeng ini cukup mudah, lho. Ada banyak resep masakan bumbu serundeng mudah yang bisa kamu di rumah. Dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber pada Selasa 15/3, berikut 11 resep masakan bumbu serundeng yang gurih, sedap, dan mudah dibuat. 1. Serundeng daging. foto Instagram/nenipuspit Bahan- 1 butir kelapa mengkal separuh muda- 500 gr daging sapi, potong melintang, iris tipis-tipis- Daun salam- Daun jeruk- Lengkuas- Asam- Gula merah- Garam- Air kelapa Bumbu halus- Bawang merah- Bawang putih- Ketumbar Cara membuat1. Kelapa parut disangrai sampai Di wajan lain, ungkep daging dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, asam, gula, garam, dan air Ungkep sampai empuk kemudian masukkan kelapa Tutup dan masak dengan api kecil supaya bumbu meresap ke dalam kelapa. 2. Serundeng tongkol. foto Instagram/mufidahnisaa Bahan- 4 potong tongkol pindang, bilas air bersih, suwir halus- 1 genggam kelapa parut- 1 lembar daun salam- 1 batang serai, memarkan- 3 lembar daun jeruk, iris halus- 1 buah cabai merah besar, iris serong- Garam, gula, dan merica secukupnya Bumbu halus- 3 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 1 ruas kunyit- 2 buah cabai merah keriting- 2 buah cabai rawit Cara membuat1. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum dan tidak langu. Lalu masukkan tongkol suwir dan kelapa parut, aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Kemudian tambahkan garam, gula, dan merica. Koreksi rasa. Masak hingga agak Terakhir masukkan irisan daun jeruk dan cabai merah, aduk-aduk sampai merata. Angkat dan hidangkan. 3. Ayam goreng bumbu serundeng. foto Instagram/ Bahan- Sayap ayam secukupnya, potong 2- 1/2 buah kelapa parut Bumbu halus- 9 siung bawang putih- 7 siung bawang merah- Sejempol jahe- Sejempol kunyit- 3 butir kemiri- 1 sdt garam- 1 sdt kaldu jamur non MSG- 500 ml air Bumbu cemplung- 2 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 3 batang serai, geprek Cara membuat1. Siapkan wajan, masukkan ayam, bumbu halus, bumbu cemplung, dan air, lalu aduk hingga Masak hingga air mendidih dan setengah surut, kemudian masukkan kelapa parut, aduk hingga rata dan Panaskan minyak, goreng ayam hingga Lalu terakhir goreng bumbu kelapa parut hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan Ayam goreng serundeng, siap dihidangkan bersama nasi hangat dan sambal sesuai selera. 4. Paru goreng serundeng. foto Instagram/ajengbelle Bahan- 1/2 kg paru sapi- 500 gram kelapa parut- 1 sachet santan kara Bumbu untuk merebus paru- 3 lembar daun salam- 5 cm lengkuas- 1 batang serai Bumbu halus- 12 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 3 butir kemiri- 1 sdt ketumbar- 2 ruas jari jahe- 5 buah cabai merah Bumbu cemplung- 3 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 2 batang serai ambil putihnya- Sejempol lengkuas- Gula jawa sisir, takaran selera- Garam Cara membuat1. Sangrai kelapa parut sampai wangi dan kering, pakai api kecil dan tanpa minyak, aduk terus jangan sampai gosong. Rebus paru dengan api sedang. Kalau sudah empuk, angkat dan iris sesuai selera Tumis bumbu halus dan cemplung sampai harum dan Masukkan irisan paru, tuangkan santan kara yang dicampurkan air. Aduk-aduk, didihkan sampai santan asat dan paru bercampur dengan bumbu. Sisa bumbu jangan dibuang biarkan saja di atas Goreng paru dengan minyak panas, angkat dan goreng lagi kedua kalinya agar paru benar-benar garing dan kering. Masukkan kelapa sangrai ke dalam sisa bumbu tadi, aduk-aduk sampai kembali kering. Koreksi Terakhir masukkan paru goreng ke dalam serundeng yang sudah jadi. Aduk-aduk sebentar. 5. Ketan serundeng. foto Instagram/susan_gracia Bahan ketan- 500 gr ketan putih- 200 ml santan kental, campur 100 ml air- 1 sdt kunyit halus- 1 sdt garam- 1 lembar daun pandan Bahan serundeng- 1/2 buah kelapa parut- 1 sdm kaldu jamur- Garam secukupnya- 1/2 sdm gula merah cair- 1 sdm gula pasir Bumbu halus- 1 cabai merah besar- 3 cabai merah keriting- 6 cabai rawit merah- 3 siung bawang putih- 6 siung bawang merah- 1/2 sdt kencur bubuk- 1 sdt ketumbar bubuk Bumbu cemplung- 1 batang serai- 4 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam Cara membuat ketan1. Rendam ketan selama 2 jam, lalu campur dengan bahan lainnya, masak hingga Tuang dalam kukusan, kukus hingga matang. Cara membuat serundeng1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Tambahkan kelapa parut, kaldu jamur, garam, dan gula merah cair, aduk Sangrai kelapa hingga kering. Setelah kering, tambahkan gula pasir aduk rata. Penyelesaian1. Cetak ketan, lalu beri serundeng di Sajikan hangat. 6. Kentang serundeng. foto Instagram/afriyaniyasminamri Bahan- 1 buah kentang ukuran besar, iris-iris tipis, lalu cuci bersih sampai air jernih, rendam dengan air yang sudah ditambahkan soda kue lebih kurang 10 menit- 2 sdm air asam jawa dan gula merah- 1 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah- Lengkuas, geprek- Garam dan penyedap rasa secukupnya Bahan cabai giling kasar- 2 rawit setan- 3 buah cabai merah- 2 siung bawang putih Cara membuat1. Goreng kentang jangan lupa diaduk agar tidak lengket, Lalu goreng cabai yang sudah digiling kasar. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, Terakhir tambahkan air asam jawa, garam, dan penyedap secukupnya. Koreksi rasa, tunggu dingin, baru campurkan dengan kentang. 7. Ayam suwir bumbu serundeng. foto Instagram/ Bahan- 200 gr kelapa parut- 500 gr dada ayam fillet- 5 cm lengkuas geprek- 3 lembar daun jeruk- 2 batang serai memarkan- 200 ml air- 50 gr gula merah sisir- 3 sdm air asam jawa- Garam dan penyedap jamur secukupnya- Minyak goreng secukupnya Bumbu halus- 7 siung bawang putih- 9 siung bawang merah- 5 buah cabai merah besar- 50 gr cabai rawit- 1 sdm ketumbar- 1 cm kunyit Cara membuat1. Goreng kelapa parut dengan minyak secukupnya, angkat dan tiriskan, Rebus ayam dengan air secukupnya hingga empuk, angkat tiriskan lalu suwir-suwir dan Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum lalu masukkan ayam suwir dan tambahkan Beri gula, air asam, garam, dan penyedap jamur, aduk rata, koreksi rasa, masak ayam hingga bumbu Jika air dalam ayam sudah menyusut tapi ayam masih sedikit basah, masukkan kelapa goreng, masak kembali sambil diaduk hingga semua tercampur rata dan agak Matikan, angkat dan sajikan. 8. Serundeng kerang. foto Cookpad/cook_4092587 Bahan- 1/2 butir kelapa untuk serundeng tidak terlalu tua, parut memanjang- 250 gr kerang tanpa kulit, cuci bersih- 3 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam Bumbu halus- 4 siung bawang putih- 6 siung bawang merah- 1 sdm ketumbar- 2 cm kunyit- 1 ruas jahe- 1 ruas laos- 2 buah cabai merah- Garam, gula, dan kaldu jamur sesuai selera Cara membuat1. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum, tambahkan daun jeruk dan daun salam. Setelah bumbu matang, tambahkan sedikit air lalu masukkan kelapa. Aduk rata. Tes Masak kelapa dan bumbu tadi dengan api kecil sambil terus diaduk sampai kelapa agak kering dan tidak Setelah kelapa setengah kering masukkan kerang, aduk terus semua sampai kelapa sudah berbutir-butir atau mencapai kekeringan yang sesuai Setelah rasa dan kekeringan sesuai selera, angkat dan siap disajikan. 9. Serundeng jamur. foto Instagram/hennykicthen Bahan- 200 gr kelapa parut- 500 gr jamur tiram putih- 5 cm lengkuas geprek- 3 lembar daun jeruk angka 8- 2 batang serai memarkan- 200 ml air- 50 gr gula merah, sisir- 3 sdm air asam jawa- Garam dan penyedap jamur secukupnya- Minyak goreng secukupnya Bumbu halus- 7 siung bawang putih- 9 siung bawang merah- 5 buah cabai merah besar- 50 gr cabai rawit opsional- 1 sdm ketumbar- 1 cm kunyit Cara membuat1. Goreng kelapa parut dengan minyak secukupnya, angkat, tiriskan, Rendam jamur dengan air garam, cuci bersih dan rebus dengan air mendidih. Tiriskan lalu suwir-suwir. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun jeruk, serai, hingga harum lalu masukkan jamur suwir dan tambahkan Beri gula, air asam, garam, dan penyedap jamur, aduk rata koreksi rasa, masak jamur hingga bumbu Setelah air menyusut, kecilkan api. Masak hingga jamur setengah kering lalu masukkan kelapa parut. Masak hingga tercampur rata dan agak Matikan, angkat dan sajikan. 10. Buncis tahu bumbu serundeng. foto Instagram/ica_dapmil Bahan serundeng- Kelapa 1/2 butir, parut halus Bahan buncis tahu- 5 siung bawang merah, iris halus- 2 siung bawang putih, iris halus- 1 sdm air asam jawa- Kaldu jamur- 1/2 sdm gula- 250 gr buncis, iris kecil menyerong- 1 buah tahu putih, potong dadu- Irisan cabai merah sesuai selera Cara membuat1. Ambil santan kental dari parutan kelapa satu kali peras, lalu oseng ampasnya tanpa minyak dengan bumbu kaldu jamur, daun jeruk 2 lembar dan lada secukupnya. Masak di api kecil sampai berubah warna, lalu Masukkan bawang merah dan putih di wajan tanpa minyak sampai berubah warna dan aroma, masukkan sedikit air. Aduk-aduk sampai Masukkan tahu bersama air asam Jawa, gula, dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan tes rasa. Masak sampai tahu Terakhir masukkan buncis dan irisan cabai. Aduk-aduk sebentar, lalu angkat dan tata di piring. Taburi dengan serundeng kelapa lalu sajikan. 11. Telur serundeng. foto Instagram/gentacyan Bahan- 3 butir telur ayam- 1 batang daun bawang iris tipis- 1 buah cabai keriting iris serong- 3 sdm tepung kentucky- 2 sdm air- 2 sdm serundeng kelapa- Minyak goreng secukupnya Cara membuat1. Pecahkan 3 butir telur, masukkan daun bawang dan cabai iris. Kocok Masukkan tepung dan air, tambahkan serundeng kelapa. Kocok Panaskan teflon, beri sedikit Tuang rata adonan telur, masak hingga sisi bawahnya matang. Kemudian balik dadaran telur, masak kembali hingga Telur dadar serundeng siap disajikan. brl/mal kambing Berikut ini adalah resep Serundeng basah khas Madura mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Serundeng basah khas Madura bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda Aug. 28, 2013, 441 Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 0 Menit 4 porsi Bahan Serundeng Basah Khas Madura 300 gram daging kambing, dipotong-potong 100 gram kelapa parut kasar2 butir cengkeh, disangrai300 ml air1 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak goreng untuk menumisBumbu halus1/4 sendok teh jinten1/4 sendok teh merica2 cm kayumanis2 cm kunyit, dibakar4 butir bawang merah1/8 sendok teh pala bubuk1 sendok teh ketumbar Cara Membuat Serundeng Basah Khas Madura Tumis bumbu halus sampai harum. Aduk rata bumbu halus, daging kambing, kelapa parut, cengkeh, air, garam, dan gula pasir dalam panci. Masak sambil diaduk-aduk sampai matang dan meresap. Hidangan lezat ini siap disajikan. Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Serundeng Basah Khas Madura ini.

cara membuat serundeng khas madura